Séverine

Je m’appelle Séverine.
Après plusieurs années de métiers dans la santé, j’ai souhaité apporter ma contribution à une alimentation saine pour notre corps, et répondant directement aux enjeux écologiques et alimentaires actuels.

Mon aventure a débuté en 2015 suite à ma rencontre avec la Spiruline, ce superaliment reconnu pour ses apports nutritionnels. J’ai fait le choix d’une production à taille humaine dans 5 petits bassins, sur un lieu unique et hors du temps, au bord du fleuve Charente.

Micro-organisme vivant, j’en prends soin à toutes les étapes de la culture jusqu’à sa mise en brindilles par séchage en douceur pour conserver au maximum ses propriétés d’origine.

Depuis peu, avec le rachat du Domaine d’Échoisy par la SCIC de l’Oasis du coq à l’Âme, les convergences de valeurs et de raison d’être, m’ont amenée à intégré l’experimentation vivante de la transition écologique du collectif (via la signature d’un bail et d’une convention)